炒粉絲 + 滾蘿白湯~~

星期五無咩特別地方想去，當然就係一齊煮飯仔既好時機啦﹗

今晚想整2個送 1. 炒粉絲 2. 滾蘿白湯

粉絲 一札 蝦米 適量 (先用水浸軟)

蒜片、薑片、黃芽白

芡汁: 蠔油、糖、白糊椒、Salt~~

先爆香蒜片、薑片，加入蝦米，煮一陣，再加入黃芽白，煮大約5分鐘，加水再加入粉絲同芡汁再煮大約一分鐘就完成了﹗

檢討: 因為我好鍾意食粉絲，太貪心放多左一札，搞到唔夠水，d粉絲痴到一舊舊...好Ugly~~同埋手腳慢既要預先調定個汁﹗下次一定會整得好d~~~

(食譜抄自笨B媽咪﹗)

【材料】2 人份量，一人一大碗

白蘿蔔  半個 (揀肥大、重手的，一個約一斤)

魷魚仔乾  4 隻

瑤柱仔  約 20 粒 (落大瑤柱當然冇問題喇！不過我覺得呢o的瑤柱仔都好 good，又抵食)

水 2 大湯碗

薑 3-4 片

油 1 湯匙

【做法】

1. 蘿蔔去皮切片 (如圖中大小厚薄)  

2. 魷魚仔乾、瑤柱仔洗乾淨備用

3. 先用白鑊 (或小鍋，唔落油) 烘香魷魚仔，烘到有香味就 good 啦

4. 下油一湯匙，爆香薑片，放入蘿蔔片炒一陣 (增加香氣 & 減低寒涼)

5. 加水 & 瑤柱仔

6. 用中火煲約 15-20 分鐘，蘿蔔片變軟就 ok 架啦！

當我準備緊材料時先發現Justin屋企d 瑤柱用哂，咁佢就問佢工人仲有無啦﹗點知佢工人話係俾我用哂........

下!!!呢個罪名好大wo~~我印象中響佢屋企煲過2次粥，係有用到瑤柱，平時我地煮飯都係用即日買返黎d料﹗Justin就話Carmen係因為唔鍾意我用佢個Kitchen~~自問用完有時都會執返好，係有時無洗碗﹗Justin唔俾我洗...............唉~~~~

無瑤柱個湯都無咩味....=.=